# Meal Prep Protein Matang Seminggu

Berbagai lauk pauk protein untuk meal prep seminggu yang bisa langsung dihangatkan.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: id

## Ingredients

- tongkol suwir balado
- bumbu (untuk tongkol suwir balado)
- bumbu aromatik
- ayam suwir sambal mata
- cumi asin
- sambal hijau
- telur balado
- ayam songkem khas Madura
- bumbu (untuk ayam songkem)
- daun pisang
- orek tempe

## Instructions

1. Untuk tongkol suwir balado: air fry tongkol selama 10 menit atau goreng biasa.
2. Sangrai bumbu, lalu tumis dan tambahkan bumbu aromatik.
3. Untuk ayam suwir sambal mata: tumis sambal mata terlebih dahulu (opsional).
4. Untuk sambal hijau cumi asin: rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit.
5. Tumis cumi asin bersama bumbunya, jangan terlalu lama. Bisa tambahkan minyak agar awet.
6. Untuk ayam songkem khas Madura: marinasi ayam dengan bumbu selama minimal 30 menit.
7. Tumis bumbu hingga minyaknya terpisah.
8. Kukus ayam bersama bumbu dan daun pisang selama minimal 50 menit.

## Equipment

- air fryer
- kulkas

## Tips

- Telur balado dapat bertahan 1-3 hari di kulkas bagian bawah.
- Untuk sambal matah, lebih baik ditumis dulu.
- Untuk cumi asin sambal hijau, jangan menumis terlalu lama agar teksturnya tidak lembek.
- Tambahkan lebih banyak minyak pada sambal hijau cumi asin agar lebih awet.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSx2KfnNt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d2b7a77b-96d0-4da5-80fe-26558c64646a
- Extracted: 2026-05-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt