# Hamburguesa Perfecta

Una hamburguesa perfecta para cenar en casa, fácil y rápida de hacer, con una explosión de sabores.

- Total time: 124 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 carne molida
- 1 pinch pimentón
- 1 pinch ajo en polvo
- 1 pinch cebolla en polvo
- 1 tablespoon mostaza
- 1 tablespoon salsa inglesa
- 1 huevo
- 1 pinch sal
- 1 cebolla
- 1 tablespoon azúcar
- 1 tablespoon agua
- 6 pepinillos
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 tablespoon mostaza
- 1 tablespoon salsa inglesa
- 1 tablespoon salsa de tomate
- 1 pinch pimentón
- 1 pinch cebolla en polvo
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta
- 3 slices tocineta
- 2 slices queso cheddar
- 2 slices queso gouda
- 2 pan de hamburguesa
- 1 tablespoon mantequilla

## Instructions

1. Marinar la carne con pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, mostaza, salsa inglesa, un huevo y sal al gusto.
2. Picar una cebolla en tiras grandes para caramelizarla.
3. Agregar la cebolla a un sartén con aceite, sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos.
4. Agregar una cucharada de azúcar y una de agua a la cebolla caramelizada. Cocinar 5 minutos más.
5. Reservar la cebolla caramelizada.
6. Picar los pepinillos en trozos muy pequeños.
7. Preparar la salsa mezclando mayonesa, mostaza, salsa inglesa, salsa de tomate, pepinillos picados, paprika, cebolla en polvo, sal y pimienta.
8. Reservar la salsa.
9. Freír la tocineta hasta que esté dorada.
10. Lanzar la carne a un sartén caliente y aplastarla.
11. Cocinar la carne durante 5 minutos, voltearla, y agregar el queso cheddar y el queso gouda.
12. Cocinar 3 minutos más y apagar el fuego.
13. Cortar el pan de hamburguesa por la mitad y untar mantequilla en ambos lados.
14. Dorar el pan en un sartén.
15. Untar salsa en la base del pan.
16. Agregar las carnes, cebolla caramelizada y tocineta.
17. Agregar un poco más de salsa y cubrir con la otra mitad del pan.

## Equipment

- bowl
- knife
- frying pan
- spatula

## Tips

- Caramelizar la cebolla agregando una cucharada de azúcar y agua después de 5 minutos de cocción.
- Para la salsa, mezclar mayonesa, mostaza, salsa de tomate, salsa inglesa, pepinillos picados, pimentón, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Aplastar la carne al cocinarla.
- Agregar el queso cheddar y el queso gouda a la carne después de voltearla y cocinar 3 minutos más.
- Untar mantequilla en el pan y dorarlo en un sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3D8QxF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d29a653d-e087-47f5-b74a-5ca6664e6f4d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt