# Crostone con Pane al Cioccolato, Hummus di Carote, Carote di Polignano in agrodolce, Stracciatella e Olio al Peperoncino

Un crostone primaverile con pane al cioccolato tostato, hummus di carote, carote di Polignano marinate, stracciatella, finocchio e olio al peperoncino.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- carote arrosto
- succo di limone
- tahini
- sale
- menta
- Carote di Polignano
- Zatar
- olio
- pane al cioccolato
- stracciatella
- finocchio
- olio al peperoncino

## Instructions

1. Preparare un hummus con carote arrosto, succo di limone, tahini, sale e menta.
2. Marinare le carote di Polignano con zatar, menta, olio e sale per 10 minuti.
3. Tostare due fette di pane al cioccolato nella padella dove sono state fatte le carote.
4. Assemblare il crostone con l'hummus, le carote marinate, la stracciatella, finocchio e un filo d'olio al peperoncino.

## Equipment

- padella

## Tips

- Lasciare le carote marinate per 10 minuti per mantenerle croccanti.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWYtca-iNkr/?igsh=MXR6YjZsNm9sYWg4cg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d2836424-06ed-4bb3-b341-13df230d945f
- Extracted: 2026-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt