# Tablette de Chocolat de Dubaï à la Pistache

- Servings: 2 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 160 g pistaches non salées
- 120 g chocolat blanc
- 60 g pâte à kadaïf
- 50 g beurre
- 180 g chocolat au lait
- 1 cuillère à soupe huile végétale

## Instructions

1. Préchauffer le four à 100°C et faire torréfier les pistaches pendant 12 minutes.
2. Mixer les pistaches jusqu’à obtenir une pâte lisse en ajoutant une cuillère à soupe d'huile végétale.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la pâte kadaïf. Faire cuire à petit feu en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
4. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
5. Mettre la pâte de pistache de côté.
6. Verser le chocolat fondu dans un moule à chocolat.
7. Laisser figer au frais.
8. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
9. Mélanger la purée de pistache avec le chocolat blanc fondu et les kadaïfs.
10. Étaler la préparation sur la première couche de chocolat.
11. Mettre au congélateur pendant 2 minutes.
12. Ajouter une fine couche de chocolat au lait.
13. Laisser figer au réfrigérateur.

## Equipment

- four
- mixeur
- poêle
- moule à chocolat
- spatule

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=rweudpGy8_c
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d25deb70-2be4-42e8-805a-c578608fbc02
- Extracted: 2025-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt