# 豆腐醬油丸子

這是一道在家就能輕鬆完成的豆腐醬油丸子，鮮甜濃郁又多了迷人的豆香。

- Cuisine: Chinese
- Category: Appetizer
- Language: zh

## Ingredients

- 0.5 塊 嫩豆腐
- 150 克 糯米粉

## Instructions

1. 取一半嫩豆腐，加入150克糯米粉，抓拌均勻。
2. 將混合物搓成正常大小的丸子。
3. 滾水煮丸子約三到四分鐘。
4. 丸子浮起來後，接著冰鎮。
5. 按照比例製作醬料，小火不斷攪拌，煮至濃稠。

## Tips

- 丸子浮起來後冰鎮會變得更加Q彈。
- 醬料要小火不斷攪拌，煮至濃稠。

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2027089968235855
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d24b26df-d4eb-40a7-af30-206be466775a
- Extracted: 2026-05-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt