# طريقة حفظ الشوندر (الشمندر)

طريقة حفظ الشوندر (الشمندر) بدون مواد حافظة لجميع انواع السلطات والمقبلات.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- شمندر (شوندر)
- 0.5 كوب خل عنب احمر
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.25 كوب ماء
- ماء سلق الشوندر

## Instructions

1. احضر الشوندر واقشره.
2. اضع الشوندر في قدر.
3. اغمر الشوندر بالماء.
4. اسلق الشوندر على النار حتى يستوي.
5. اترك الشوندر المسلوق ليبرد.
6. انقل الشوندر المبرد إلى عبوات زجاجية.
7. اضف نصف كوب من خل العنب الأحمر إلى العبوات.
8. اذوب نصف ملعقة ملح في قليل من الماء.
9. اضف محلول الملح إلى العبوات.
10. اكمل ملء العبوات بماء سلق الشوندر.
11. اغلق العبوات بإحكام.

## Equipment

- قدر
- عبوات زجاجية محكمة الاغلاق
- سكين

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/Cl1O4PysADi/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d249c9d5-ab9b-4f16-94ed-2ea3481702a3
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt