# Empanadas sin freír

Una receta de empanadas que se pueden hacer sin freír, para que le guste tanto a los que la comen frita en la calle como a los que quieren comer más sano.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas agua
- sal
- 1.5 tazas harina de maíz
- aceite de oliva

## Instructions

1. Agrega dos tazas de agua a un bol.
2. Agrega sal y disuélvela en el agua.
3. Agrega la harina de maíz poco a poco, una taza y media por dos tazas de agua.
4. Amasa la mezcla hasta obtener una masa super firme y bien hidratada.
5. Engrasa una bolsita o papel film con aceite de oliva.
6. Agrega una porción de masa y dale la forma de empanada, agregando el relleno de tu elección, en este caso queso.
7. Cierra la empanada, puedes usar un bol para darle la forma perfecta.
8. Hierve la empanada por 15 o 20 segundos.
9. Lleva la empanada a una bandeja para horno, agrega un poco de aceite de oliva por encima para que quede más crocante.
10. Hornea a 350F por 20 minutos, y luego a 400F por 15-20 minutos, volteándola cuando esté dorada.

## Equipment

- bol
- bolsa o papel film
- air fryer

## Tips

- El truco para que queden super firmes y bien hidratadas es amasar la masa bastante bien.
- Puedes usar el relleno de tu elección.
- Voltear la empanada cuando esté dorada para que se cocine bien por ambas caras.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chefangellozada/video/7463607447308094725?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7550004359083755022
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d2376c37-c5b9-4ba2-93db-7bcef52c85be
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt