# Sandwich crujiente de ensalada César

Esta receta te enseña cómo hacer un sandwich crujiente de ensalada César.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: American
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 4 panes para sandwich
- 1 libra pechuga de pollo
- 1 lechuga
- 1 taza queso parmesano
- 0.5 taza pan rallado
- 0.5 taza harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza aceite
- 0.5 taza mantequilla
- 3 dientes ajo
- 1 cuchara perejil
- 0.125 taza queso parmesano
- 0.5 taza mayonesa
- 1 cdta mostaza
- 1 cda aceite de oliva
- 0.5 taza queso parmesano
- 0.25 cucharadita pimienta negra

## Instructions

1. Agarra una pechuga, córtala por la mitad y cúbrela con papel film.
2. Empaniza la pechuga poniendo en un plato harina con sal y pimienta.
3. Cubre la pechuga muy bien por ambos lados y luego pásala por huevos batidos y pan rallado.
4. Fríe la pechuga en abundante aceite hasta que quede bien doradita.
5. Agarra un pan y córtalo por la mitad para quitarle un poco del centro.
6. Para darle más sabor y hacerlo más crujiente prepara una mantequilla con ajo y perejil.
7. Cubre ambas tapas del pan con la mantequilla y ponle una lluvia de queso parmesano.
8. Pon el pan en la freidora de aire hasta que esté bien doradito.
9. Corta la lechuga en trozos.
10. El aderezo lo haces mezclando mayonesa o yogur griego con aceite de oliva, limón, ajo, sal y pimienta.
11. Mézclalo con más queso porque jamás será mucho parmesano.
12. Ya está hecho. Aquí tienes este extraordinario sandwich crujiente de ensalada César.

## Equipment

- cuchillo
- papel film
- martillo de cocina
- plato
- sartén
- freidora de aire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGitqpuufmF/?igsh=aHl3MmpleGFpcWV0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d237450e-9dcd-4b87-a3d3-f90ec8bf0891
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt