# Kwek Kwek

Esta receta explica cómo hacer huevos filipinos, también conocidos como kwek kwek, una comida callejera.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 huevos
- 1 taza agua tibia
- 1 taza agua helada
- 1 taza harina
- 0.25 taza fécula de maiz
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita cúrcuma
- 0.75 taza agua
- 0.5 taza azúcar
- 0.25 taza agua
- 0.5 taza vinagre
- 1 cucharada ají molido
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharadita fécula de maiz

## Instructions

1. Mandar los huevos al spa, sumergirlos en agua tibia y cuando hierve, siete minutos. Al toque, shock térmico, baño de agua helada.
2. Después, harina, fécula de maíz, polvo de hornear, cúrcuma y agua.
3. Les das un masajito, los pinchas y freís hasta que estén doraditos.
4. Para que los huevos brillen necesitan su salsita agridulce: azúcar, agua, vinagre, y cuando se disuelve, ají molido, pimentón, fécula de maíz y cocinas hasta que espese.

## Equipment

- olla
- cuchara
- bowl
- palillo
- cuchillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkcb2Kor/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d21d947d-ef68-4c92-8d1c-e84b219d7fa4
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt