# Crema pasticcera

Ecco la ricetta per preparare una crema pasticcera.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 L latte
- 1 scorza di limone
- 4 uova
- 160 g zucchero
- 140 g farina
- 2 cucchiai cacao amaro

## Instructions

1. Scaldare un litro di latte con una scorzetta di limone.
2. In un'altra pentola rompere quattro uova.
3. Aggiungere 160g di zucchero.
4. Aggiungere 140g di farina e mescolare.
5. Quando il latte è caldo, togliere la scorza di limone.
6. Versare il latte sulle uova e mescolare.
7. Riportare tutto sul fuoco e mescolare continuamente fino a far addensare (circa 5 minuti).
8. Aggiungere due cucchiai di cacao amaro quando è ancora calda, per farla al cioccolato.

## Equipment

- pentola
- mestolo
- frullino a mano

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoCLLh8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d200e022-4bb3-4751-9922-0fbccdacd10d
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt