# Gratin dauphinois

Une recette de gratin dauphinois facile et rapide.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- pommes de terre
- huile d'olive
- fromage râpé
- crème fraîche
- oignons
- sel
- poivre
- charcuterie
- mozzarella
- herbes de Provence

## Instructions

1. Disposez des tranches fines de pommes de terre au fond d'un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé.
2. Arrosez d'huile d'olive.
3. Parsemez de fromage râpé.
4. Ajoutez une deuxième couche de pommes de terre tranchées.
5. Arrosez à nouveau d'huile d'olive et de fromage râpé.
6. Enfournez à 200 degrés Celsius pendant 25 minutes.
7. Sortez le plat du four et étalez de la crème fraîche sur les pommes de terre cuites.
8. Disposez des rondelles d'oignon rouge sur la crème fraîche.
9. Salez et poivrez.
10. Ajoutez des tranches de charcuterie.
11. Parsemez de fromage râpé et disposez des tranches de mozzarella.
12. Saupoudrez d'herbes de Provence.
13. Enfournez à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
14. Le gratin est prêt à être servi.

## Equipment

- plat de cuisson
- papier sulfurisé
- cuillère
- couteau

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdvG4hrb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d1d110fd-9484-4243-a673-bacca7e03028
- Extracted: 2025-10-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt