# Chorizo artesanal

Una receta de chorizo casero que queda super jugoso y fácil de hacer, usando carne de cerdo, tocino y especias clásicas.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 kilo carne de cerdo
- 200 gramos tocino
- 15 gramos sal
- 8 gramos ajo triturado
- 12 gramos pimentón dulce
- 3 gramos pimienta
- 2 gramos comino
- 100 mililitros agua fría

## Instructions

1. Mezcla 1 kilo de carne de cerdo, 200 gramos de tocino, 15 gramos de sal, 8 gramos de ajo triturado, 12 gramos de pimentón dulce, 3 gramos de pimienta, 2 gramos de comino y 100 mililitros de agua fría.
2. Mezcla todo muy bien hasta que la carne quede bien integrada.
3. Embute en tripa natural.
4. Deja reposar para que agarre más sabor.

## Equipment

- tripa natural

## Tips

- Deja reposar el chorizo para que agarre más sabor.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSQSATw6P/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d1c50992-1367-4db5-a5cb-8ef0e4594f16
- Extracted: 2026-06-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt