# Croquetas de Jamón

Receta de croquetas de jamón cremosas.

- Servings: 8 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 cazo
- 2 huesos de jamón
- 1 litro leche
- 90 gramos mantequilla
- 90 gramos harina
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
- 1 ración jamón
- 2 huevos
- 1 ración pan rallado
- 1 botella aceite

## Instructions

1. Coge un cazo, echa unos huesos de jamón y deja que suden un poquito.
2. Echa un litro de leche.
3. Calienta 30 minutos.
4. En una olla, echa 90 gramos de mantequilla y la misma cantidad de harina.
5. Deja que se cocine y se tueste un poquito.
6. Agrega sal, nuez moscada y cuela la leche.
7. Echa la leche colada en la olla.
8. No pares de remover.
9. Añade el jamón.
10. Enfría en la nevera.
11. Casca los huevos, boleamos la mezcla y rebozamos con pan rallado.
12. Freír las croquetas en aceite.

## Equipment

- cazuela
- olla
- colador
- cuchara de madera
- tenazas
- bol
- bandeja rectangular
- aceite

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFgFGT9suaO/?igsh=MXF1cHJ6bXJ3eWE3aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d1b57fe7-f5d9-4d12-ba21-0f7300fafec7
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt