# Flores Manchegas

Estas flores son un dulce tradicional de la región, muy típico de los Carnavales y Semana Santa, con un aroma a pueblo e infancia.

- Total time: 405 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kilo Harina
- 2 docenas Huevos
- 14 unidades Cascarones de agua
- 2 unidades Cascarones de zumo de naranja
- Azúcar
- Canela
- Aceite

## Instructions

1. Empezamos rompiendo los huevos en un bol grande.
2. Batimos bien los huevos con una cuchara de madera.
3. Exprimimos la naranja para obtener el zumo.
4. Añadimos el zumo de naranja al bol con los huevos.
5. Añadimos agua al bol.
6. Incorporamos la harina y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
7. Pasamos la mezcla por un colador para evitar grumos de harina.
8. Usamos una batidora de mano para asegurarnos de que la mezcla esté bien integrada.
9. Calentamos aceite en un cazo a fuego medio-alto.
10. Sumergimos el molde de las flores en el aceite caliente.
11. Sumergimos el molde caliente con la masa en el aceite.
12. Freímos la flor hasta que esté dorada.
13. Retiramos la flor del aceite con una espumadera.
14. Colocamos las flores sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
15. Rebozamos las flores en azúcar con un poco de harina.
16. Apilamos las flores en un plato para servir.

## Equipment

- Exprimidor de cítricos
- Bol grande
- Cuchara de madera
- Batidora de mano
- Colador
- Cazo
- Molde para flores
- Espumadera
- Platos
- Papel de cocina
- Cazuela

## Tips

- Hay que echar la mezcla en un cacharro más pequeño para que no se caliente mucho y esté hirviendo. Si se calienta mucho, no pega.
- Hay que echar un poquito de harina al azúcar para que se le quede pegada a la flor.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdaNYnRG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d1a1f18f-c240-4bd5-9bca-bd4898bfa279
- Extracted: 2025-07-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt