# Albóndigas de Repollo

Albóndigas de repollo fritas en una salsa deliciosa.

- Total time: 5 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 unidad repollo
- 2 unidad zanahorias
- 0.5 unidad pimiento verde
- 1 manojo perejil
- 1 cabeza ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza harina de trigo
- 1 taza almidón de maíz
- 1 taza agua
- 1 unidad cebolla
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada salsa de soya
- 1 cucharada kétchup
- 1 cucharada mostaza

## Instructions

1. Mezclar medio repollo, dos zanahorias y medio pimiento verde, perejil y ajo.
2. Cortar bien pequeño y finitito.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Mezclar la harina de trigo y el almidón de maíz.
5. Agregar agua poco a poco.
6. Formar las bolitas.
7. Freír en aceite hasta dorar.
8. Para la salsa, sofreír con aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento.
9. Agregar sal y pimienta.
10. Agregar salsa de soya, kétchup y mostaza.
11. Agregar agua.
12. Para espesar la salsa, disolver parte del almidón con agua y añadirlo a la mezcla.
13. Juntar las albóndigas y dejar cocinar hasta el punto que más te guste.

## Equipment

- bowl
- fork
- spoon
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBtvIE5uBL3/?igsh=dTZ5bm45cGl6OXNr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d181f5a9-40c8-4669-9b01-74de0389a611
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt