# One-Pot Zucchini-Pasta mit Orzo

Heute an Tag 6 gibt es diese leckere One-Pot Zucchini-Pasta mit Orzo.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: de

## Ingredients

- 125 g Orzo (Kritharaki-Nudeln)
- 1 mittelgroße Zucchini
- 0.5 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 350 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 25 g frisch geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer

## Instructions

1. Zucchini waschen und in kleine Würfel oder halbe Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die Zwiebel darin glasig anbraten.
5. Zucchini hinzufügen und 3–4 Minuten anrösten, bis sie leicht Farbe bekommt.
6. Orzo trocken in die Pfanne geben und unter Rühren kurz mit anrösten.
7. Gemüsebrühe und Sahne angießen, alles gut verrühren und einmal aufkochen lassen.
8. Die Hitze reduzieren und die Orzo-Pasta in der Pfanne 10–12 Minuten sanft köcheln lassen.
9. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts am Pfannenboden ansetzt.
10. Sobald die Orzo gar ist und eine cremige Konsistenz entstanden ist, die Pfanne vom Herd ziehen.
11. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

## Equipment

- große, tiefe Pfanne

## Tips

- Regelmäßig umrühren, damit nichts am Pfannenboden ansetzt.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdmEXcMf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d17ec9eb-2f3d-47ad-8565-938b2bd1b67f
- Extracted: 2026-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt