# Wrap au chèvre pané

Des wraps maison à base de chèvre pané, pour une alternative faite maison aux classiques des fast-foods.

- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- Bûche de chèvre
- 1 Oeuf
- Farine
- Chapelure
- Crème fraîche
- Vinaigre de cidre
- Miel
- Ciboulette
- Sel
- Poivre noir
- Pain tortilla
- Salade
- Tomates
- Oignons

## Instructions

1. Couper la bûche de chèvre en tranches épaisses.
2. Battre l'œuf dans un bol.
3. Tremper les tranches de chèvre dans la farine, puis l'œuf et enfin la chapelure, répéter l'opération œuf-chapelure pour une double panure.
4. Frire les chèvres panés dans de l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
5. Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, le vinaigre de cidre, le miel, la ciboulette, le sel et le poivre noir.
6. Couper le pain tortilla en deux, du centre vers le bord.
7. Étaler la sauce sur le pain tortilla.
8. Ajouter la salade, les tomates, les oignons et le chèvre pané sur le pain tortilla.
9. Replier le pain tortilla pour former un wrap.
10. Fixer le wrap avec un cure-dent.

## Equipment

- Planche à découper
- Couteau
- Fouet
- Poêle
- Bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CzooH1DoYx2/?igsh=ZWhhaHR0dTRucTUx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d164a8dc-d3f1-4ee7-b95c-236610d2817e
- Extracted: 2025-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt