# Biscoito Crocante de Batata-Doce

Um biscoito crocante de batata-doce sem trigo, sem leite e sem ovos.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Snack
- Diet: vegan, dairy-free, egg-free
- Language: en

## Ingredients

- 400 g batata-doce, sem casca, cortada em cubos
- 60 g farinha de arroz
- 50 g óleo de coco sem sabor
- 20 g mix de gergelim
- 1 colher (chá) sal

## Instructions

1. Lave e descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe no vapor até ficarem bem macias.
2. Amasse super bem com um garfo, sem deixar pedacinhos, e espere esfriar.
3. Adicione a farinha de arroz, o gergelim, o óleo de coco e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Faça bolinhas de 13g cada, disponha em uma assadeira antiaderente (ou com papel Dover), cubra cada bolinha com um pedaço de papel manteiga e achate bem com o fundo de um copo até ficar bem fininho.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar, mantendo 180°C por 25 minutos e depois 160°C por 10 minutos.
6. Deixe esfriar completamente para garantir a crocância perfeita antes de servir.

## Equipment

- garfo
- assadeira antiaderente
- papel manteiga
- copo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2157536928137146
- Creator: Susi Bem Viver
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d12cae28-464f-4ba3-b89d-c010f25a47c0
- Extracted: 2026-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt