# Hígado con Verduras

Una receta deliciosa de hígado con verduras.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilogramo hígado
- 200 mililitros leche
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 pizca pimienta negra
- 2 cucharadas vinagre
- 5 cucharadas salsa de soya
- 1 chorrito aceite
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento amarillo
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 taza agua
- 5 cucharadas salsa de tomate

## Instructions

1. En un recipiente, agrega 1 kilogramo de hígado cortado.
2. Agrega 200 mililitros de leche y mezcla bien.
3. Deja reposar por 15 minutos.
4. Con un colador, escurre toda la leche y reserva.
5. En un bowl, agrega sal al gusto, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de orégano, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, dos cucharadas de vinagre y cinco cucharadas de salsa de soya. Mezcla.
6. Agrega el hígado escurrido e incorpóralo bien con el adobo.
7. En una sartén, agrega un chorrito de aceite, tres dientes de ajo machacados y sofríe por unos segundos.
8. Agrega todo el hígado condimentado y cocina por 5 minutos.
9. Agrega una cebolla cortada en julianas, medio pimiento verde, medio pimiento amarillo y medio pimiento rojo. Mueve hasta que las verduras estén blandas.
10. Agrega media taza de agua y cinco cucharadas de salsa de tomate. Mezcla.
11. Tapa la sartén y deja cocinar durante 15 minutos.

## Equipment

- bowl
- colander
- frying pan
- spoon

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@recetasconsabor_/video/7376012287657643270?_t=ZT-8tefDFHM1G6&_r=1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d1260b22-6c0a-44fe-8d52-2beccaaec51b
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt