# Poulet sauce aigre douce

Ce soir c’est poulet sauce aigre douce, c’est un des plats préférés de la cuisinière lorsqu’elle va dans les restaurants asiatiques.

- Cuisine: French
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- Escalope de poulet
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Farine
- Paprika
- Eau
- Huile
- Oignon coupés en lamelle
- Poivrons
- Sriracha
- Sauce soja sucrée
- Sauce aigre douce
- Sauce chili

## Instructions

1. Commencez par couper le poulet en lamelles et mettez-le dans un bol.
2. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
3. Mélangez bien le poulet et réservez-le.
4. Dans un second bol, ajoutez la farine.
5. Ajoutez de l'ail en poudre, du sel, du poivre et du paprika à la farine.
6. Versez de l'eau petit à petit en mélangeant avec le fouet pour éviter les grumeaux.
7. Versez le poulet dans la préparation liquide et assurez-vous qu'elle enrobe bien le poulet, ni trop épais ni trop liquide.
8. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et ajoutez-y le poulet enrobé.
9. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le.
10. Dans une nouvelle poêle, mettez un peu d'huile et faites revenir les oignons coupés en lamelles.
11. Ajoutez les poivrons à la poêle avec les oignons et faites revenir le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen.
12. Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans la poêle avec les légumes.
13. Une fois que la viande est bien imprégnée des légumes, préparez la sauce en ajoutant de la sriracha si vous voulez que ce soit relevé (facultatif).
14. Enchaînez avec la sauce soja sucrée (ou salée si vous préférez).
15. Ajoutez beaucoup de sauce aigre douce et de sauce chili.
16. Ajoutez de l'eau selon la consistance désirée pour votre sauce.
17. Terminez en ajoutant de l'ail en poudre et du sel, puis laissez mijoter.
18. Servez le poulet sauce aigre douce, accompagné de riz thaï ou de ce que vous préférez.

## Equipment

- Bol
- Fouet
- Poêle
- Spatule

## Tips

- N'oubliez pas de vous abonner.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRRy64wL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d0f7df2f-3cc3-4fc5-a102-537d0277bb91
- Extracted: 2025-12-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt