# Empanadas de Cebolla y Queso

Receta de empanadas de cebolla y queso, con la técnica para que no se abran en el horno.

- Servings: 12 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 12 Tapas de empanadas
- 3 cebollas medianas
- 500 g muzzarella
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
- 0 orégano

## Instructions

1. En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocinar la cebolla cortada finita a fuego mínimo, aproximadamente 20 minutos.
2. Una vez caramelizada, agregar orégano y pimienta.
3. Dejar enfriar.
4. Mojar los dedos con agua y humedecer los bordes de cada tapa de empanada.
5. Agregar una porción de cebolla caramelizada y un trozo de muzzarella bien fría (entre 45 y 50 g por empanada).
6. Cerrar la empanada y hacer el repulgue.
7. Colocar las empanadas en una bandeja aceitada.
8. Pintar con huevo batido.
9. Llevar al horno precalentado al máximo, aproximadamente 12 minutos. NO ABRIR el horno durante la cocción.

## Equipment

- sartén
- horno
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=uWFcyUQWsc4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d0f5f4e2-1884-4b68-bde5-073907e7e0a8
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt