# Chena Goja

यह मिठाई सिर्फ दो चीजों से बनती है और कुकर में 10 से 12 मिनट में तैयार हो जाती है। यह बिहार, उड़ीसा और छत्तीसगढ़ में फेमस है।

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 कप चीनी
- 2.5 कप पानी
- 4 पीस इलायची
- 400 ग्राम पनीर (कॉटेज चीज़) क्यूब्स में

## Instructions

1. कुकर में एक कप चीनी डालें।
2. ढाई कप पानी डालें।
3. तीन से चार फटी हुई इलायची डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं और चीनी को घुलने दें।
5. 400 ग्राम पनीर के चौकोर टुकड़े इसमें डालें।
6. ढक्कन लगाकर एक सीटी आने तक पकाएं।
7. ढक्कन खोलकर 8-10 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं जब तक कि चाशनी गाढ़ी न हो जाए और पनीर कैरामलाइज़ न हो जाए।
8. पनीर को प्लेट में निकाल लें।

## Equipment

- कूकर
- ढक्कन
- चम्मच
- कांटा

## Tips

- धीमी से मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP-9nUZgdXp/?igsh=MXMxc2tqeDIzOW03Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d0e9bf47-9923-4907-b651-d57036f74f08
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt