# Papillote de Cabillaud aux Courgettes et Pommes de Terre

Recette simple et rapide d’une papillote de cabillaud aux courgettes et pommes de terre.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 courgettes
- 3 pommes de terre
- 4 pavés de cabillaud
- 10 tomates cerises
- 5 tomates séchées
- 1 filet huile d’olive
- 1 pincée origan
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe miel

## Instructions

1. Coupez les courgettes et les pommes de terre à la mandoline.
2. Dans un plat allant au four, recouvrez le fond de papier cuisson.
3. Versez un filet d’huile d’olive sur le papier cuisson.
4. Étalez les rondelles de courgettes et de pommes de terre sur le papier cuisson.
5. Versez un mélange d’huile d’olive, d’origan et de jus de citron sur les légumes.
6. Disposez les tomates cerises et les tomates séchées sur les légumes.
7. Ajoutez les pavés de cabillaud.
8. Badigeonnez les pavés de cabillaud avec un mélange de moutarde, miel et huile d’olive.
9. Enfournez pour 25 minutes à 200°C.
10. Retirez le papier cuisson et laissez cuire 5 min à 250°C.

## Equipment

- mandoline
- baking sheet
- baking paper
- spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIg2AmBodKN/?igsh=MWRyeXQ5enZ1OWpwag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d0e98c03-3407-4b75-bfc3-b1244323f768
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt