# Pastel de papa

Un pastel de papa fuera de lo común que la rompe absolutamente toda, hecho de una manera que nos dejó sin palabras.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 papas para la base
- 3 papas para cortar en cuadraditos
- 2 huevos
- 200 ml crema de leche
- a gusto queso rallado
- a gusto queso cremoso
- 1 kg carne/chorizos
- 2 cebollas grandes
- 1 morrón grande
- 1 diente de ajo
- la parte verde verdeo
- 3 huevos picados
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
- condimentos

## Instructions

1. Cortar las papas en rodajas finas con una mandolina o cuchillo.
2. En un bol, mezclar crema de leche, un huevo, sal, pimienta y orégano.
3. Rallar queso en la mezcla anterior.
4. Mezclar bien todos los ingredientes del menjunje.
5. Aceitar una fuente para horno.
6. Disponer una capa de papas finas en la fuente.
7. Cubrir con una capa de la mezcla de crema y condimentos.
8. Repetir las capas de papa y mezcla.
9. Verter el resto de la mezcla sobre la última capa de papas.
10. Llevar la fuente al horno para cocinar las papas.
11. Cortar el chorizo y la carne cocida en cubitos pequeños.
12. Calentar una plancha con aceite.
13. Agregar morrón picado a la plancha.
14. Agregar cebolla picada a la plancha.
15. Incorporar la carne y el chorizo picado a la plancha, cuando las verduras estén transparentes.
16. Sazonar con sal y mezclar el relleno.
17. Dejar enfriar el relleno.
18. Agregar verdeo picado y huevos picados al relleno frío.
19. Retirar la fuente del horno y verter el relleno sobre la capa de papas.
20. Distribuir rebanadas de queso mozzarella sobre el relleno.
21. Cortar papas en cuadraditos pequeños.
22. Sazonar los cubos de papa con aceite, sal y condimentos.
23. Cocinar las papas en cuadraditos hasta que estén doradas.
24. Colocar las papas en cuadraditos doradas por encima del pastel.
25. Llevar el pastel al horno por una hora hasta que las papas estén doraditas.
26. Servir el pastel de papa con Coca-Cola helada.

## Equipment

- mandolina
- cuchillo
- rallador
- bol
- fuente para horno
- plancha
- horno

## Tips

- No se olviden de llevar las tapitas blancas de las cocas retornables que también valen.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1AZq7vSPdH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d0c1e0de-9323-45c3-bc56-701fb3960a25
- Extracted: 2025-07-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt