# Pollo con champiñones y queso de cabra

Un plato sencillo de pollo cremoso con champiñones y queso de cabra, ideal para batchcooking.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g pechuga de pollo
- 1 whole cebolla
- 250 g champiñones
- 200 ml leche evaporada
- 40 g queso de cabra (optional)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
- arroz integral, cooked

## Instructions

1. Cortar la cebolla en juliana, los champiñones en láminas y el pollo en dados.
2. En una sartén caliente y engrasada añadir el pollo hasta que se dore. Reservar.
3. En la misma sartén, dorar la cebolla hasta que se ablande, luego añadir los champiñones y cocinar hasta que estén blanditos.
4. Incorporar el pollo dorado junto con la leche evaporada, sal, pimienta negra molida y el queso de cabra. Cocinar hasta que espese.
5. Servir con arroz integral.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@purahealthyvida/video/7285795701374700832?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7706240548797580832
- Creator: purahealthyvida
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d0678564-09fd-407b-9a98-47ca2a534532
- Extracted: 2026-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt