# ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 4 ಪ್ರಮಾಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ
- 3 ಚೆಕ್ಕೆ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 6 ಲವಂಗ
- 12 ಕರಿಬೇವು
- 3 ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ
- 1 ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ
- 1 ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
- 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಕಸ್ತೂರಿ ಮೇತಿ
- 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ
- 0.5 ಕಪ್ ಮೊಸರು
- 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಚಿಕನ್

## Instructions

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ಕರಿಬೇವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಕಸ್ತೂರಿ ಮೇತಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಕರಿಬೇವನ್ನು ಹಾಕಿ.

## Equipment

- plate
- bowl
- spoon
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CvzV7dgILak/?igsh=MTMxdWx4bmtrenpqcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d03458f9-d36d-47f8-9de3-0fb68b83a68e
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt