# Pollo a la naranja

Una receta para preparar pollo a la naranja que queda dorado, crujiente y caramelizado.

- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g. pechuga de pollo, cortado en cubos pequeños
- 0.5 taza maicena
- 2 cucharadas harina de trigo
- 1 cucharada salsa de soya
- 1 clara de huevo
- 0.25 cucharadita pimienta
- 0.33 taza agua
- 0.75 taza jugo de naranja
- 0.5 cucharadita ralladura de naranja
- 4 cucharadas azúcar morena
- 2 cucharadas salsa de soya
- 1 cucharada vinagre
- 0.5 cucharadita jengibre rallado
- 1 diente de ajo rallado
- 1 cucharada maicena, disuelta en agua fría
- 2 cucharadas agua fría
- Semillas de ajonjolí
- cebollas verdes, finamente picadas

## Instructions

1. Corta la pechuga en cubos.
2. Ponle pimienta, maicena, salsa de soya, clara de huevo, un chorrito de agua y mezcla.
3. Lleva a la nevera unos minutos.
4. Fríelos por 5 minutos hasta que estén bien doraditos.
5. Cuando el aceite esté más caliente, vuélvelos a freír para que queden más crujientes.
6. En un bowl pon salsa de soya con ralladura de naranja, jengibre, ajo, jugo de naranja, vinagre, azúcar morena y mézclalo.
7. Agrega todo en una olla hasta que hierva.
8. Ponle maicena disuelta en agua hasta que espese.
9. Mezcla el pollo con la salsa y listo.

## Equipment

- nevera
- bowl
- olla

## Tips

- Cuando el aceite esté más caliente, vuélvelos a freír para que queden más crujientes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CzjRqEWLKNK/?igsh=ZmtjMnlkazV0ejR4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d02fb2ac-d590-4726-82c2-a5e0418d2981
- Extracted: 2026-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt