# Udang Kam Heong

Udang Kam Heong adalah hidangan udang pedas dan gurih yang dimasak dengan bumbu kari, cabai, dan rempah lainnya, cocok untuk lauk nasi.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- saiz sederhana Udang
- Garam
- Serbuk kunyit
- Tepung jagung
- 1 labu Bawang merah
- 3 ulas Bawang putih
- 0.5 inci Halia
- Cili padi
- 2 sb Serbuk kari ikan
- 2 sb Sos cili
- 2 sb Sos tomato
- 1 sb Sos tiram
- 1 sb Kicap manis
- Air
- 1 tangkai Daun kari
- Mushroom seasoning

## Instructions

1. Gaulkan udang dengan garam, serbuk kunyit dan tepung jagung.
2. Goreng udang sehingga masak dan keperangan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi yang telah dicincang.
4. Masukkan serbuk kari ikan dan gaul rata.
5. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap manis.
6. Masukkan daun kari.
7. Tambahkan perasa cendawan (mushroom seasoning).
8. Tuang air secukupnya jika anda ingin kuah.
9. Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam kuah.
10. Kacau rata sehingga udang bersalut dengan kuah dan masak seketika.
11. Hiaskan dengan hirisan cili merah dan daun parsli atau ketumbar.

## Equipment

- pan
- tongs
- sudu kayu
- mangkuk

## Tips

- Jika nak pedas, letak cili padi lebih.
- Tambah air jika ingin berkuah.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DREr9waklpd/?igsh=MTBuNWd1YTV0b2lrcg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d016cc0b-353a-454c-bb59-00281e3c1ffe
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt