# Tortitas de papa con jamón y queso

Una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes para preparar tortitas de papa rellenas de jamón y queso.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 500 g. papas
- al gusto Sal
- al gusto pimienta
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 huevo
- 0.25 taza pan rallado
- 150 g. jamón
- 150 g. queso
- para freír aceite

## Instructions

1. Corta unas papas en cuartos.
2. Cocínalas en agua con sal.
3. Aplasta las papas hasta hacer un puré.
4. Sazona el puré con sal, pimienta y ajo en polvo.
5. Agrega un huevo al puré.
6. Añade un poco de pan rallado para que no se desarme la masa.
7. Mézclalo hasta tener una masa uniforme.
8. Corta el jamón en cuadritos.
9. Combina el jamón con la masa de papa.
10. Engrasa tus manos para manipular la masa.
11. Aplastala y rellena una bolita de masa de papa con queso.
12. Dale forma y sella bien los bordes para que el queso no se salga.
13. Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en la freidora de aire a 200°C por 15 minutos.

## Equipment

- olla
- machacador de papas
- bol
- espátula
- cuchillo
- sartén
- freidora de aire

## Tips

- Engrasarse las manos para que la masa no se pegue al manipularla.
- Sellar bien los bordes de las tortitas para que el queso no se salga al freír.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@losdenam/video/7438287263634623800?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7550004359083755022
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d012051f-d4a2-4fe0-9851-b1351a484f92
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt