# حلاوة عيش

وصفة سهلة وسريعة لحلاوة العيش الكويتية.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups طحين عيش
- 1 cup زبدة
- 2 cups شكر
- 0 دبس تمر
- 0 هيل ناعم
- 0 ماء ورد
- 0 زعفران
- 0 دارسين
- 1.7 liters ماء فاتر

## Instructions

1. نحمس طحين العيش إلى أن يصل إلى اللون المطلوب.
2. نضيف الزبدة ونحمسها حتى تذوب تماماً.
3. نضيف الماء تدريجياً حسب الحاجة، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل.
4. عندما يصل الخليط إلى القوام المطلوب، نضيف دبس التمر والشكر حسب الرغبة.
5. نضيف الهيل وماء الورد والزعفران ونحرك.
6. نسكر النار ونترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
7. نسكب الحلاوة في طبق التقديم ونزينها بالدارسين والزعفران.

## Equipment

- pot
- spatula
- kettle

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAdHu6ZsIf_/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d002a4c4-8525-4aaf-9a8f-27e9eb82d488
- Extracted: 2025-01-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt