# Cá mồi kho quẹt

Món cá mồi kho quẹt này rất hao cơm và là một lựa chọn tuyệt vời cho các quán cơm.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 60 g nước mắm
- 50 g đường cát
- 30 g tương ớt
- 5 g bột ngọt
- 1 g ớt bột Việt Nam
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 100 g thịt ba chỉ heo
- 2 củ hành tím cắt muối cao
- 2 lon cá hộp ba cô gái
- 100 g nước lọc
- 10 g tiêu đen hạt
- 10 g tiêu xanh hạt
- 2 quả ớt hiểm đỏ đập dập
- 3 quả trứng gà
- hành lá cắt nhỏ

## Instructions

1. Cho 60g nước mắm, 50g đường cát, 30g tương ớt, 5g bột ngọt, 1g ớt bột Việt Nam, 2g tiêu đen xay vào tô trộn đều gia vị.
2. Nấu sôi nhỏ lửa hỗn hợp sốt cho tan hết gia vị.
3. Cho khoảng 20g dầu ăn vào nồi.
4. Thêm 100g thịt ba chỉ heo vào rang cho ra mỡ và thịt săn lại.
5. Cho hai củ hành tím cắt muối cao vào phi thơm.
6. Cho hai lon cá hộp ba cô gái vào.
7. Đổ hết phần nước sốt đã chuẩn bị vào.
8. Thêm 100g nước lọc, 10g tiêu đen hạt, 10g tiêu xanh hạt, và hai quả ớt hiểm đỏ đập dập.
9. Kho nhỏ lửa khoảng 5 phút.
10. Cho ba quả trứng gà vào.
11. Chờ trứng chín.
12. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng, rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên.

## Equipment

- tô
- nồi
- đĩa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CM6ckRSjD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cffa9347-be97-4262-8a9d-156d4a080ff8
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt