# Snadná domácí pořezová bageta

Jedná se o neodolatelnou svačinu z bagety, která vydrží měkká i tři dny.

- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 g hladká mouka
- 15 g čerstvé droždí
- 1 lžíce cukr
- 1 lžička sůl
- 180 ml mléko
- 25 g máslo
- kuřecí prsa a stehna
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- pálivá paprika
- olivový olej
- sójová omáčka
- česnek
- majonéza
- sterilovaný okurek
- cibule
- worcesterská omáčka
- plnotučná hořčice
- sůl
- cukr
- pórek

## Instructions

1. Ohřejte mléko a přidejte do něj cukr. Promíchejte.
2. Přidejte droždí a nechte 10 minut probudit v mléce.
3. Do hladké mouky přidejte sůl, vykynutý kvásek a máslo.
4. Těsto uhněťte.
5. Přikryjte těsto a nechte hodinu kynout.
6. Mezitím nakrájejte kuřecí prsa a stehna na menší kousky.
7. Ochuťte maso solí, sladkou a pálivou paprikou, česnekem, pepřem a sójovou omáčkou.
8. Promíchejte a dejte marinovat do lednice.
9. Z těsta udělejte bochánek a rozkrojte ho na polovinu.
10. Z každé půlky vyválejte bagetu.
11. Zakryjte bagety a nechte je ještě půl hodiny kynout.
12. Obě bagety potřete vejcem s mlékem a posypte sezamem.
13. Udělejte na nich dva typické řezy.
14. Vložte nádobu s vodou na spodek rozehřáté trouby na 180 stupňů Celsia.
15. Pečte bagety 15 minut na horkovzduch.
16. Mezitím si připravte omáčku.
17. Do mixéru dejte majonézu, kousek cibule, okurek, sůl, cukr, Worcesterskou omáčku a hořčici.
18. Vše rozmixujte.
19. Jakmile jsou bagety upečené, znovu je zakryjte a nechte pomalu vystydnout.
20. Nakrájejte pórek na proužky.
21. Osmažte připravené maso.
22. Krásně měkké pečivo naplňte omáčkou, masem a pórkem.
23. Připravenou bagetu zabalte do papíru.

## Equipment

- mísa
- kuchyňský robot
- nůž
- pánev
- metlička
- plech na pečení
- pečící papír
- drtič česneku
- mixér

## Tips

- Bageta vydrží měkká až 3 dny.
- Na spodek rozehřáté trouby vložte nádobu s vodou, aby vzniklá pára udržovala bagety na povrchu vláčné.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdFLdJcG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cff314dd-ae2f-4c07-8323-fbc742286845
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt