# Lomo Cosenza en 1 min

Receta rápida y fácil de lomo de cerdo con salsa de champiñones y Pedro Ximenez, servido con pasta.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 solomillo
- 1 cebolla morada
- 5 champiñones
- 0.5 vaso Pedro Ximenez
- 1 vaso nata
- 1 Granna Padano o Parmesano
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 ajo
- 1 Tu pasta fav

## Instructions

1. Cortar los champiñones y la cebolla morada.
2. Saltear el solomillo en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
3. Añadir los champiñones y la cebolla morada a la sartén y sofreír.
4. Agregar medio vaso de Pedro Ximenez.
5. Incorporar un vaso de nata, Granna Padano o Parmesano, sal, pimienta y ajo.
6. Remover hasta que la salsa espese.
7. Verter la salsa sobre el solomillo.
8. Servir con pasta.

## Equipment

- knife
- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddABHfS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cf7bbf92-2d6e-44de-bb50-e05a778e98a1
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt