# Selbstgemachter Bitter Likör

Heute hat der meistgetrunkene Spritz-Bitter Likör in München seinen Platz in meiner Küche gefunden! Und das Ergebnis? Einfach überraschend gut getroffen!

- Total time: 10080 min
- Cuisine: German
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 Flasche Wodka
- 1 Schale Bitterorange oder Orange
- 6 Zitronenblätter (oder Kaffir-Limettenblätter)
- 2 EL getrocknete Hibiskusblüten
- 1 kg Zucker
- 600 ml Wasser

## Instructions

1. Eine Flasche Wodka und Orangen kaufen.
2. Hibiskusblüten für die Farbe kaufen.
3. Zitrusblätter kaufen.
4. Die Schalen von Orangen zusammen mit einem Zitrusblatt in den Wodka geben.
5. Weitere Schalen und Zitrusblätter hinzufügen, bis die Flasche voll ist.
6. Getrocknete Hibiskusblüten hinzufügen.
7. Die Flasche für 6 Wochen in einen dunklen Keller stellen.
8. Nach 6 Wochen ist der Ansatz fertig.
9. Die Hälfte des Wodka-Ansatzes mit Zuckersirup mischen.
10. Die Flasche verschließen und 10 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
11. Nach den 10 Tagen ist der Likör fertig und kann serviert werden.

## Equipment

- Flasche
- Trichter
- Kochtopf

## Tips

- Lagern Sie das Gemisch 4 Wochen an einem dunklen Ort und prüfen Sie, ob die Farbe passt. Wenn nicht, einfach mehr Hibiskus hinzufügen.
- Lassen Sie den Bitterlikör mit dem Zuckersirup gemischt 15 Tage im Kühlschrank ruhen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C-vFdH_owiL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cf5fd936-9f59-405c-bd17-ff4978bda92a
- Extracted: 2025-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt