# Cannelés

Recette de cannelés facile et rapide.

- Servings: 12 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g lait
- 25 g beurre
- 1 gousse de vanille
- 100 g farine
- 200 g sucre
- 2 oeufs
- 25 g rhum

## Instructions

1. Faire chauffer dans une casserole le lait et le beurre avec une gousse de vanille (les grains + la gousse entière).
2. Porter à ébullition puis laisser infuser à couvert pendant environ 15 minutes.
3. Fouetter dans un bol les œufs avec le sucre.
4. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Verser le lait en mélangeant bien, puis ajouter le rhum.
6. Placer la pâte au frais pendant une nuit.
7. Badigeonner les moules à cannelés d’un peu de beurre fondu.
8. Remplir les moules de pâte.
9. Enfourner à 250°C pendant 10 minutes, puis à 190°C pendant 1 heure.
10. Laisser tiédir avant de démouler.

## Equipment

- casserole
- bol
- fouet
- moules 
à cannelés
- four

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/mXcYditUQ6U?si=Bk6pZK4Yusjqsqhr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cf3e4288-1bea-4ff6-9a9e-726c944b8da4
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt