# Tatin de puerros y burrata

An express recipe to save dinner.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Miel
- Puerros
- Hojaldre
- Sal
- Burrata
- Orégano
- Aceite
- Queso trufado
- Rajadura de limón
- Pimienta
- Jamón york
- Queso

## Instructions

1. Partimos el puerro a la mitad.
2. Ponemos papel de horno, una capita de miel y una capita de sal de Lanzarote.
3. Plantamos los puerros.
4. Le metemos una burrata, pimienta negra y chorrito de aceite y lo rellenamos.
5. Rellenamos el hueco de cada puerro.
6. Echamos sal y un plus de aceite.
7. Cogemos un hojaldre y lo echamos.
8. Echamos con un tenedor en los laterales.
9. Batimos unas yemas y lo pintamos.
10. Echamos unos frutos secos.
11. 20 minutos al horno a 180 grados.
12. Rallamos un poco de ralladura de lima.
13. Echamos queso trufado, y un poquito de verde.
14. Puedes hacerte un sándwich.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIHV_mFIhix/?igsh=MWN0azBhd3FmZjM4cQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cf18b941-67c2-4386-9325-5d56171fb27e
- Extracted: 2025-05-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt