# Cheesecake sin horno

Receta de un cheesecake sin horno con base de galletas, relleno de crema de queso y mermelada de frutos rojos.

- Total time: 4 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 350 g galletas
- 120 g mantequilla derretida
- 500 g frutos rojos
- 0.5 taza agua
- 0.75 taza azúcar
- 0.5 limón
- 1.5 tazas crema de leche de alta calidad
- 1.5 tazas queso crema
- 0.25 taza azúcar
- 1 cda esencia de vainilla
- 2 cdas gelatina sin sabor hidratada

## Instructions

1. Triturar galletas.
2. Mezclar galletas trituradas con mantequilla derretida.
3. Llevar la mezcla a un molde con papel de cocina en la base y refrigerar por una hora.
4. Preparar mermelada de frutos rojos: cocinar los frutos con agua hasta que hierva, aplastarlos y añadir azúcar.
5. Batir crema de leche fría con azúcar y vainilla.
6. Añadir queso crema y mezclar.
7. Incorporar gelatina sin sabor hidratada.
8. Armar la tarta en capas: crema, mermelada, crema y refrigerar por 4 horas.
9. Desmoldar la tarta con cuidado.

## Equipment

- procesador de alimentos
- recipiente
- molde para tarta
- sartén
- batidor
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHo2TqaJJnr/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ceb996cd-2641-481f-bd09-deef4d798eb8
- Extracted: 2025-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt