# Mini Tacos de Pollo Saludables

Mini tacos de pollo saludables, ricos y fáciles de hacer.

- Servings: 8 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr pechuga de pollo
- 3 tortillas
- 1 huevo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla morada
- 1 mozzarella rallada
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 tomate natural triturado
- 1 ajo en polvo
- 1 comino
- 1 pimentón dulce
- 1 pimienta molida
- 1 pimentón

## Instructions

1. Dejar una pechuga hirviendo a fuego medio 35 o 40 minutos.
2. Cortar un pimiento rojo y una cebolla.
3. Cuando esté listo el pollo, desmenuzarlo.
4. Hacer la forma de los tacos usando tortillas de avena.
5. En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla y el pimiento. Añadir sal.
6. Agregar el pollo. Sazonar con pimienta molida, ajo en polvo, pimentón dulce, comino y paprika.
7. Añadir tomate y remover.
8. Rellenar los tacos con la mezcla de pollo y añadir mozzarella rallada a cada uno.
9. Cerrar los tacos y pintarlos con huevo.
10. Llevar al horno durante 5 minutos.

## Equipment

- olla
- sartén
- cuchillo
- cortador de círculos
- brocha
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGBifl4IxGX/?igsh=bHlsMzRkOHlkcjV5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ceb948ff-a42b-42ca-b05c-c6ad874bd04a
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt