# Tacos de pollo y queso

Receta de TACOS DE POLLO Y QUESO para una cena rápida aprovechando los restos de pollo asado.

- Servings: 12 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 Sal
- 450 g pollo asado
- 200 g salsa de tomate
- 50 g queso mozzarella rallado
- 4 tortillas de trigo grandes

## Instructions

1. En una sartén con un chorrito de aceite sofríe la cebolla, los pimientos rojo y verde picados y el ajo con una pizca de sal.
2. Desmenuzar el pollo asado y añadirlo a la sartén cuando el sofrito esté hecho.
3. Añadir la salsa de tomate, mezclar y reservar.
4. Cortar las tortillas en círculos pequeños con un cortapastas.
5. Poner una cucharada del relleno en cada tortilla, cerrar y llevar a una bandeja apta para horno.
6. Reparte queso mozzarella rallado por encima y hornea, en horno precalentado a 200 º C- 392 º F calor arriba y abajo, hasta que se derrita el queso o se dore.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cortapastas
- bandeja apta para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGbNvk5OcBr/?igsh=MTdmZGNyenhldm92Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ce767bce-0a62-4c9a-82ef-1dfc179b83fb
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt