# Mersin Tantuni

Mersin Tantuni is a delicious wrap made with thinly sliced and cooked beef, served in lavaş bread with a fresh salad.

- Cuisine: Turkish
- Category: Salad
- Language: tr

## Ingredients

- 500 gram yağsız kontrfile
- Pamuk yağı veya ayçiçek yağı
- Su
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 0.5 çay kaşığı kuru maya
- Domates
- Soğan
- Maydanoz
- Sumak
- Limon
- Tuz

## Instructions

1. Etleri dilimler halinde doğruyoruz.
2. Daha sonra küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
3. Wok veya sac tavayı ocakta iyice kızdırıyoruz.
4. Kızan tavaya pamuk yağını dökerek etleri üzerine ekliyoruz.
5. Ardından toz biberi ilave edip karıştırıyoruz.
6. Azar azar su ekleyerek etleri suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Hazırladığımız tantuniyi lavaşın içerisine yerleştiriyoruz.
8. İsteğe göre içine doğranmış domates ve soğan salatası ekliyoruz.

## Equipment

- Wok veya sac tava

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18AknGjd2T/?
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ce7215fd-8f91-487a-b175-1c553e848239
- Extracted: 2026-01-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt