# ماربل كيك

كيكة رخامية بشهي ولا غلطة.

- Total time: 40 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1.33 كوب سكر
- 0.75 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2 كوب طحين
- 3 ملعقة صغيرة بكنغ باودر
- 1 صغيرة بشر ليمونة
- 1 كوب كريما خفق السائلة
- 200 غم تشوكلت تشبس semi sweet
- 1 قطعة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 3 ملعقة كبيرة حليب

## Instructions

1. ضع البيض في درجة حرارة الغرفة في وعاء.
2. أضف الفانيلا إلى البيض.
3. اخفق البيض والفانيلا جيداً حتى يتضاعف الحجم.
4. أضف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر.
5. أضف الزيت تدريجياً مع الخفق.
6. أضف الحليب تدريجياً مع الخفق.
7. استمر في الخفق حتى يمتزج الخليط.
8. أوقف سرعة الخلاط.
9. أضف البيكنج باودر إلى الطحين.
10. انخل الطحين مع البيكنج باودر.
11. أضف الطحين تدريجياً إلى خليط الكيك مع الخفق البطيء.
12. توقف عن الخفق بمجرد أن يمتزج الطحين.
13. أضف بشر الليمون وقلب بالسباتولا.
14. اسحب جزءاً من خليط الكيك وضعه جانباً.
15. أضف الكاكاو إلى الجزء المخصص من الخليط.
16. أضف القليل من الحليب إلى خليط الكاكاو.
17. اخفق خليط الكاكاو والحليب.
18. رتب طبقات الكيك في قالب الكيك بوضع طبقة بيضاء ثم طبقة الشوكولاتة.
19. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخل الكيكة لمدة 40 دقيقة.
20. سخن الكريما للخفق لصوص الشوكولاتة.
21. أضف رقائق الشوكولاتة إلى الكريما الساخنة.
22. اترك الشوكولاتة والكريما لمدة خمس دقائق ثم حركها.
23. اسكب صوص الشوكولاتة على الكيكة الفاترة.

## Equipment

- خلاط كهربائي
- وعاء زجاجي
- مصفاة طحين
- سباتولا
- صينية كيك
- فرن
- قدر

## Tips

- البيض يجب أن يخفق جيداً لمدة 4 دقائق تقريباً.
- يجب تسخين الفرن لمدة 10 دقائق قبل إدخال الكيكة.
- توقف عن الخفق بمجرد أن يختلط الطحين لتجنب إخراج الهواء.
- لتحضير صوص الشوكولاتة، سخني الكريما دون غليها، أضيفي الشوكولاتة واتركيها 5 دقائق ثم حركيها وأضيفي الزبدة.
- يجب أن تكون الخلطة البيضاء أكثر من خلطة الكاكاو لتحقيق الشكل المطلوب.
- ابدأ بوضع طبقة من الخليط الأبيض، ثم خطوط من خليط الكاكاو، وكرر العملية.
- أدخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يجف سطحها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKHfLnDsEr-/?igsh=cW8zNmkwdTdrendv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ce26ad65-71d2-441d-9924-101efea813a5
- Extracted: 2025-11-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt