# Tosta de huevo y miel

Receta de tostada de yemas curadas en miel con queso ricotta.

- Servings: 1 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 5 huevos
- 150 gr queso ricotta
- 2 chiles rojos
- 200 ml miel
- 2 cucharadas pimentón
- 1 cucharada cebollino
- 1 lima
- 1 pan
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Mezclar dos cucharadas de pimentón, dos chiles y 200ml de miel. Calentar y dejar enfriar.
2. Cubrir las yemas de huevo con la mezcla anterior e introducir en la nevera durante 24 horas.
3. Tostar un buen pan con aceite de oliva.
4. Mezclar la ricotta con zumo y ralladura de lima.
5. Untar la ricotta sobre el pan tostado.
6. Servir las yemas de huevo sobre el queso.
7. Añadir cebollino y sal.

## Equipment

- spoon
- bowl
- small pot
- frying pan
- knife
- zester

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFdVlOCokfa/?igsh=MXNlYW50cjM2Z2liYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cde29e20-489a-47b3-9b8b-41fd737141b5
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt