# Apfelkuchen

Der saftigste, schnellste und leckerste Apfelkuchen, der in wenigen Minuten zubereitet ist und super wandelbar ist.

- Total time: 55 min
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 170 g weiche Butter
- 3 Eier Zimmertemperatur
- 1 EL Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 170 g Naturjoghurt Zimmertemperatur
- 280 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 1.5 kg geschälte Äpfel (am liebsten säuerliche)
- 2 EL Zucker
- 3 EL Zimt

## Instructions

1. Alle Zutaten für den Teig (Butter, Eier, Vanillezucker, Zucker, Naturjoghurt, Mehl, Backpulver) zu einem lockeren Rührteig verrühren.
2. Die geschälten Äpfel (ca. 1,5kg) locker unter den Teig rühren.
3. Eine Springform (ca. 24cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
4. Den Teig mit 2-3 EL Zucker und Zimt toppen.
5. Bei 180 Grad Heißluft für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
6. Unbedingt die Stäbchenprobe machen. Wenn er noch nicht durch ist, abdecken und weitere 10 Minuten backen.

## Equipment

- Springform (ca. 24cm)
- Backpapier

## Tips

- Unbedingt die Stäbchenprobe machen.
- Wenn er noch nicht durch ist, abdecken und weitere 10 Minuten backen.
- Das Obst ist wandelbar, man kann auch Birnen nehmen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOWNxYbiB6j/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cddef0fa-c286-4156-b5b5-95e720d381c3
- Extracted: 2026-01-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt