# Fragotella

Una crema spalmabile alle fragole senza latte, perfetta per iniziare la giornata.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 200 g mandorle
- 30 g fragole liofilizzate
- 80 g zucchero a velo

## Instructions

1. Tostare leggermente le mandorle.
2. Frullare le mandorle, aumentando gradualmente la velocità, fino ad ottenere una crema liscia.
3. Ridurere in polvere le fragole essiccate in un macinacaffè.
4. Passare le fragole in polvere e lo zucchero a velo attraverso un colino a maglie strette.
5. Lasciar raffreddare completamente la crema di mandorle.
6. Unire le fragole in polvere e lo zucchero a velo alla crema di mandorle.
7. Frullare tutti gli ingredienti insieme.

## Equipment

- blender
- colino a maglie strette
- macinacaffè
- forno
- friggitrice ad aria

## Tips

- Tostare leggermente le mandorle in forno o in friggitrice ad aria, non in padella.
- Raffreddare completamente la crema di mandorle prima di aggiungere le fragole essiccate per mantenere il colore vivido.
- Se il blender non è potente, fare più pause per evitare il surriscaldamento del motore.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRC9tWJD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cdb8114a-b592-4f60-8d5c-14cd917a5a5c
- Extracted: 2026-04-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt