# Kwetiau Yamin

Kwetiau Yamin ini super enak dan cocok untuk ide jualan!

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr kwetiau
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 sdt biji wijen
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput kaldu bubuk
- 1 sejumlah merica
- tahu bakso
- bakso
- irisan daun bawang
- bawang goreng
- biji wijen

## Instructions

1. Siapkan mixing bowl, masukkan bawang putih cincang.
2. Panaskan minyak goreng di frying pan.
3. Siram bawang putih cincang dengan minyak panas.
4. Tambahkan cabe bubuk.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.
6. Tambahkan biji wijen.
7. Tambahkan minyak wijen.
8. Tambahkan kecap ikan.
9. Tambahkan kecap asin.
10. Tambahkan kecap manis.
11. Aduk semua bumbu sampai tercampur rata.
12. Rebus kwetiau di air mendidih. Jangan merebusnya terlalu lama agar tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
13. Angkat dan tiriskan kwetiau.
14. Tuang kwetiau ke dalam racikan bumbu.
15. Aduk kwetiau sampai tercampur rata dengan bumbu.
16. Kemas kwetiau yamin ke dalam styrofoam yang dialasi plastik.
17. Tambahkan topping irisan daun bawang.
18. Tambahkan bawang goreng.
19. Tambahkan biji wijen.
20. Tambahkan tahu bakso dan bakso kecil-kecil sebagai topping tambahan.

## Equipment

- mixing bowl kaca
- frying pan
- milk pot
- saringan
- spatula silikon
- sumpit

## Tips

- Merebus kwetiau jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
- Untuk jualan bisa kemas pakai styrofoam yang dialasi plastik.
- Banyaknya kwetiau disesuaikan harga jual saja, bisa satu resep satu porsi atau satu resep jadi dua porsi.
- Untuk jualan 1 porsi begini bisa dijual mulai harga 10 ribu disesuaikan.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=PrPIXVbsNgI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cda9ca11-71c8-4e97-bfeb-0469b55d2854
- Extracted: 2025-12-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt