# Calamares en salsa

Una receta fácil, casera y llena de sabor, perfecta para mojar pan y disfrutar en cualquier ocasión.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 700 g calamares
- 200 g salsa de tomate frito Hida
- 1 hoja de laurel
- 100 ml vino blanco
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 manojo perejil picado

## Instructions

1. Comenzamos haciendo un sofrito con un poco de aceite de oliva, tres dientes de ajo picados y una cebolla.
2. Añadimos unos 700 gramos de calamares descongelados y escurridos.
3. Esperamos unos minutos para que suelten el agua.
4. Tras un par de minutos añadimos unos 100 ml de vino blanco.
5. Esperamos a que el alcohol del vino se evapore.
6. Luego añadimos unos 200 g de salsa de tomate frito.
7. Añadimos una hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y un poco de cayena o chiles rojos (opcional).
8. Se mezcla todo bien y esperamos a que comience a hervir moviéndolo con frecuencia.
9. Por último, le añadimos un poco de perejil picado.
10. Tras otro par de minutos, nuestra receta ya está lista.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ1GmFL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cd87c189-cab5-4f07-bf48-ae3814ad4156
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt