# Burrata et légumes glacés

Une recette rafraîchissante de burrata avec des légumes et des fruits glacés.

- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 tomates congelées
- 1 concombre congelé
- 1 burrata
- huile d'olive
- citron
- fleur de sel
- poivre

## Instructions

1. Coupez la burrata en deux dans un bol.
2. Râpez les tomates congelées sur la burrata.
3. Râpez le concombre congelé sur la burrata.
4. Râpez la deuxième tomate congelée sur la burrata.
5. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur le tout.
6. Pressez un trait de citron sur le plat.
7. Saupoudrez de fleur de sel.
8. Moulinez du poivre sur le plat.

## Equipment

- râpe
- bol
- couteau
- fourchette

## Tips

- Mettre les fruits et légumes au congélateur la veille pour qu'ils soient bien glacés.
- La combinaison d'huile d'olive, de citron, de fleur de sel et de poivre va immédiatement améliorer le goût.
- Cette recette apporte la fraîcheur dont vous avez besoin.
- Utilisez les légumes et les fruits congelés pour râper des paillettes de glace sur la burrata.
- Le mélange des saveurs crée une expérience gustative exceptionnelle.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLepefxMTAs/?igsh=b2N3N25lcWthNTJ1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cd4a6e08-eca1-43aa-8ca1-226d82ed6af6
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt