# Pollo Coreano Fit

Questa è una ricetta fit del pollo coreano, perfetta per una cena con amici palestrati.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 700 gr petto di pollo
- 1 uovo
- 45 gr amido di mais
- 0.3 gr dolcificante
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr sale
- 2 gr pepe
- 2 gr zenzero in polvere
- 4 ml olio evo
- 50 ml salsa di soia
- 90 ml acqua
- 25 gr ketchup 0kcal
- 1 aglio in polvere o fresco schiacciato
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 gr miele
- 1 sesamo
- 2 gr peperoncino
- 2 gr chili

## Instructions

1. Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
2. Unire il pollo all'uovo e alle spezie, mescolare bene.
3. Impanare il pollo con la farina di mais.
4. Cuocere il pollo in friggitrice ad aria o forno ventilato a 200 gradi per 12 minuti.
5. Preparare la salsa in una padella larga con acqua, salsa di soia, mirin, miele, aglio e ketchup.
6. Cuocere la salsa a fuoco medio-alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
7. Aggiungere il pollo alla salsa e amalgamare bene.
8. Decorare con il sesamo.

## Equipment

- friggitrice ad aria o forno ventilato
- padella

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFDhQZLIQIZ/?igsh=MXJtNWxiN2F2NHM4bg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cd361036-b377-4c91-b9b0-57eb9916ae1e
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt