# Bagte Kyllingelår

Bagte Kyllingelår er en dejlig ret, der starter med at score og salte kyllingelårene, før de marineres i en smuk blanding af yoghurt og krydderier, og til sidst bages og glaseres.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 pounds kyllingelår med ben
- 0.25 cup yoghurt
- 3 cloves hvidløg, mosede
- 1 tsp gurkemeje
- 1 tsp chipotle chilipulver
- 1 tsp paprika
- 0.5 tsp sort peber
- 1 hele citron, saften af
- 2 tbsp honning
- 1 tbsp olie
- 1 -2 tbsp olie
- 3 cloves hvidløg, finhakket
- 1 -2 tbsp harissa hot sauce
- 0.5 hele citron, saften af
- 2 -3 tbsp koldt smør
- 2 tbsp honning

## Instructions

1. Start med at score skindet på kyllingelårene forsigtigt.
2. Salt kyllingelårene perfekt og læg dem til side.
3. I en morter og pestle, mos hvidløg med en generøs mængde salt, indtil du får en dejlig pasta.
4. Til marinaden, kombiner yoghurt med den mosede hvidløgspasta.
5. Tilsæt gurkemeje, chipotle chilipulver, paprika og sort peber til marinaden.
6. Pres citron i marinaden.
7. Tilsæt en dråbe honning for at afbalancere smagen.
8. Afslut marinaden med en hurtig klemme olie.
9. Smør kyllingelårene ind i marinaden, og sørg for, at hver sprække bliver dækket.
10. Læg kyllingelårene tilbage i den samme bageplade, som de blev saltet i.
11. Marinér kyllingelårene (helst til du mister tålmodigheden).
12. Bag kyllingen i ovnen ved 350 grader Fahrenheit, udækket.
13. Til glasuren, varm lidt olie op.
14. Tilsæt finhakket hvidløg til den varme olie.
15. Tilsæt harissa hot sauce.
16. Klem en sund mængde citronsaft i.
17. Tilsæt et par knapper koldt smør.
18. Slå varmen fra og tilsæt lidt honning til glasuren.
19. Kyllingelårene skal koge i cirka en time.
20. I de sidste fem minutter af tilberedningstiden, slå hvert kyllingelår med en smule af glasuren.
21. Server med hjemmelavet hvid sauce.

## Equipment

- morter og pestle
- bageplade
- ovn

## Tips

- Gurkemeje er en "game changer" og vil gøre marinaden meget god.
- Du kan bage kyllingen med det samme, men det anbefales at marinere, indtil du mister tålmodigheden.
- Slå hvert kyllingelår med en smule af glasuren.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTrK6cyK7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cd34310e-1944-4a17-a2a7-476611e6224e
- Extracted: 2025-12-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt