# شاورما الدجاج

شاورما دجاج لذيذة وسهلة التحضير مع صوص الثومية، يمكن تقديمها مع الصوصات والشيبس.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: ar

## Ingredients

- صدور دجاج
- 1 علبة كبيرة زبادي
- 16 فص ثوم
- زيت زيتون
- 5 ملاعق صلصة
- 2 عصير ليمون
- خل
- فلفل اسود
- بابريكا
- كزبرة
- كمون
- كركم
- ملح
- زبدة
- 1 فنجان زيت
- 1 فحمة
- 2 كوبين ماء
- 0.5 كوب نشا
- 12 فص ثوم
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب زبادي
- عصير ليمون
- خبز صاج
- بطاطس
- مخلل
- صلصة طماطم
- صويا حلوة
- سماق

## Instructions

1. قطعي صدور الدجاج بشكل طولي نحيف.
2. أضيفي تتبيلة الشاورما المكونة من (علبة كبيرة زبادي، 16 فص ثوم، زيت زيتون، 5 ملاعق صلصة، عصير ليمونتين، خل، بهارات: فلفل اسود، بابريكا، كزبرة، كمون، كركم، ملح) على الدجاج.
3. انقعي الدجاج في التتبيلة من ساعة إلى ليلة كاملة أو حمريه فورا.
4. إذا تم التحمير فورا، حمري الدجاج في طاوة بها زبدة كثيرة.
5. بعد أن يستوي الدجاج، أطفئي النار وضعي فنجان فيه زيت في المنتصف وعليه فحمة وغطي الطاوة لتكتسب نكهة التبخير.
6. لتحضير صوص الثومية، اخلطي كوبين ماء ونصف كوب نشا وضعيهم على النار حتى يثقلوا.
7. ارفعي خليط النشا من على النار واتركيه ليبرد قليلاً.
8. أضيفي خليط النشا البارد إلى الخلاط مع 12 فص ثوم (أو حسب الرغبة)، كوب زيت نباتي، كوب زبادي، ملح، وعصير ليمون.
9. اخلطي المكونات جيداً ثم ضعي الثومية في الثلاجة حتى وقت التقديم.
10. استخدمي خبز الصاج أو خبز المرقوق للشاورما.
11. ادهني الخبز بصوص الثومية وضعي حشوة الشاورما والبطاطس والمخلل وأي صوص آخر تفضلونه.
12. لفي خبز الشاورما بإحكام.
13. ادهني الشاورما بصوص التحميرة (المكون من زيت زيتون، صلصة طماطم، صويا حلوة، بابريكا، سماق، ملح، ماء) وحمريها على النار من جميع الجهات.
14. قطعي الشاورما ورشي عليها الصوصات وضعي الشيبس على الوجه أو قدميها حسب الرغبة.

## Equipment

- طاوة
- خلاط

## Tips

- حركة التبخيرة هذه تنقل الشاورما لليفل ثاني.
- صوص الثومية يصبح ألذ كلما بقي في الثلاجة أكثر.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSmGm5rAn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cd188c8e-8142-4d76-ad46-a2165ac7e8b6
- Extracted: 2026-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt